固镇县刘集镇开展食物平安“四员”暨农村自办

　　为进一步提高食物平安办理能力，压实食物平安“四员”职责，保障人平易近群众饮食平安，近日，固镇县市场监管局刘集所开展食物平安“四员”暨农村自办宴席厨师培训勾当。会议上，工做人员连系现实案例，沉点就农村集体会餐存案、厨师消息存案、现场指点记实和食物平安“四员”工做职责等多个方面进行细致。会议要求“四员”要切实履行工做职责，沉视农村集体会餐卫生、消毒保洁、采购储存、留样等方面的办理；强化宣传指导，盲目抵制大操大办，餐饮铺张华侈，进一步做好辖区内全镇农村集体会餐的监视办理工做。取此同时，参会人员还进修了食物平安相关法令律例以及习总关于食物平安工做主要阐述。包罗刘集镇各村居食物平安协管员、食物平安、农村自办宴席流动厨师及相关从业人员等85人加入。通过培训，既提拔了农村集体会餐厨师和相关从业人员的平安认识和相关防备认识，又进一步提高了“四员”的义务认识，为农村集体会餐规范化、平安化办理供给无力保障，确保了镇域群众“舌尖上的平安”。