资阳市雁江区市场监视办理局发布收集餐饮违法

　　根基案情：2026年4月28日，资阳市雁江区市场监管局对雁江区某炒面店开展线下查抄时，该店从业人员柳某某健康证已过时。当事人行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第四十五条第二款的。

　　根基案情：2026年4月30日，资阳市雁江区市场监管局对资阳市雁江区某烘焙店进行现场查抄，查抄时该店一般停业中。法律人员正在该店储藏室的冷冻柜内发觉有4瓶“悦新鲜”鲜牛奶（未开封）和2袋“韩式Q”年糕条（未开封）已跨越保质期。

　　处置成果：当事人的上述行为违反了《收集餐饮办事食物平安监视办理法子》第九条的，资阳市雁江区市场监管局根据《收集餐饮办事食物平安监视办理法子》第三十二条的，对当事人做出的行政惩罚。

　　普法时间：本案是典型的无实体运营门店的“鬼魂外卖”类型，市场监管部分依法查处此类违法行为，警示入网餐饮办事运营者必需持无效运营天分，实正在上传证照消息，做到守法诚信运营。

　　普法时间：运营利用过时食物间接风险消费者身体健康，本案警示入网餐饮办事运营者要按期清理库存食物，规范食材储存办理，杜绝利用过时、变质食材，盲目收集餐饮市场次序。

　　处置成果：当事人上述行为违反了《四川省食物平安条例》第四十一条的，根据《四川省食物平安条例》第一百零一条的，资阳市雁江区市场监管局责令当事人更正，并做出的行政惩罚。

　　处置成果：根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第（六）项，资阳市雁江区市场监管局对当事人做出的行政惩罚。

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　　郑州市市场监视办理局关于公开搜集收集餐饮食物平安违法违规线年中高考期间餐饮食物平安温暖提醒？。

　　根基案情：2026年3月25日上午，资阳市雁江区市场监管局正在开展收集餐饮集中整治“雷霆净网”步履时，发觉资阳市雁江区郑家巷某餐饮店正在统一外卖平台开设有2家外卖店肆。经查，当事人正在原运营场合遏制线下运营勾当后，未自动对原证照许可进行登记，亦未对外卖平台店肆进行下架，同时当事人正在新租赁的运营场合打点有《停业执照》和《食物运营许可证》，正在统一外卖平台开设2家外卖店肆，现实运营场合（取餐地址）均为统一地址。

　　根基案情：2026年3月25日，资阳市雁江区市场监管局接省局监测线索，显示资阳市雁江区某家常菜馆超范畴运营“红油耳片”。经查，当事人打点有《四川省食物运营存案证》，运营项目仅包含热食内食物制售。当事人正在外卖平台开设有店肆，线上线下同步发卖“凉拌猪头肉”“酸酸鸡”等冷食类食物。

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　　普法时间：加工运营场合是餐饮行业的焦点要害，连结加工运营场合洁净卫生是对餐饮行业的根基要求，更是对消费者担任的表示，“净乱差”不只店面抽象，更涉嫌违法，本案警示入网餐饮办事运营者该当持续连结加工运营场合清洁、整洁、卫生，按期对地面、墙面、台面等区域进行洁净，并保障食物“三防”设备的无效利用，消弭食物平安问题现患。

　　普法时间：冷食类食物制售须正在专间进行，对场合结构、设备设置装备摆设及加工制做过程均有较高要求，超范畴制售冷食类食物易导致交叉污染、微生物超标等食物平安风险，容易激发食源性疾病。本案警示入网餐饮办事运营者该当严酷按照许可或存案项目开展运营勾当，如需添加类别，务必先申请变动运营范畴。

　　根基案情：2026年3月25日，资阳市雁江区市场监管局正在开展收集餐饮集中整治“雷霆净网”步履时，发觉廖某某正在外卖平台开设网店“某炸鸡店（万万补助店）”，外卖平台上公示证照消息取现实运营场合消息不分歧。经查，当事人正在原运营场合遏制运营勾当后，正在新的停业场合打点有《食物运营许可证》，但正在处置收集餐饮运营勾当过程中，未及时更新收集店肆证照许可消息。

　　普法时间：该案警示入网餐饮办事者，正在处置收集餐饮办事过程中，严酷落实食物平安从体义务，运营场合等天分消息发生变动该当及时更新平台公示消息。

　　为进一步规范收集运营行为，资阳市雁江区市场监管局聚焦收集餐饮食物平安凸起问题，依法查处了一批违法案件。通过以案、以案促改，指导运营者守法、诚信、规范运营，现将典型案例发布如下。

　　处置成果：当事人行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第五十四条第一款第一项的，根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第十三项的，资阳市雁江区市场监管局对当事人做出行政惩罚，并责令当事人更正违法行为。

　　处置成果：当事人上述行为违反了《收集餐饮办事食物平安法子》第十条的，根据《收集餐饮办事食物平安监视办理法子》第三十二条的，资阳市雁江区市场监管局责令当事人更正违法行为，同时也提醒平台方应加强天分消息的动态核验。

　　根基案情：2026年4月28日，资阳市雁江区市场监管局正在开展收集餐饮专项整治中，对外卖平台的某夜宵店进行线下查抄，正在该店后厨的食物货架最上层发觉已开封利用的“黑胡椒汁调味料”“骨髓浸膏”等食物已跨越保质期，取其他正在无效期内的食物混放正在一路。资阳市雁江区市场监管局根据《市场监视办理行政惩罚法式》第十九条第一款的，依法予以立案查处，目前该案正正在打点中。

　　处置成果：当事人上述行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十第一款第一项、第二项、第六项的，根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第十三项的，资阳市雁江区市场监管局责令当事人更正，并做出的行政惩罚。

　　焦点提醒：为进一步规范收集餐饮食物平安运营行为，资阳市雁江区市场监管局聚焦收集餐饮食物平安凸起问题，依法查处了一批违法案件。通过以案、以案促改，指导运营者守法、诚信、规范运营，现将典型案例发布如下。

　　根基案情：2026年4月29日，资阳市雁江区市场监管局法律人员正在开展收集餐饮专项整治中，对外卖平台的“某摄生汤锅”开展线下查抄，发觉加工区域部门食物没有离地隔墙存放，后厨地面、墙面、台面油渍污垢多，食物、非食物混放，餐饮具存放货架上发觉蜘蛛网，防蝇纱网不满脚防蝇、防虫要求等问题。

　　普法时间：健康证是餐饮从业人员的“上岗证”，从业人员加工制做过程间接关系到餐饮食物平安。接触间接入口食物工做的从业人员未打点无效健康查抄及格证明，无法食物加工制做过程中食物平安，侵害了消费者权益。

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