经开区市场监管局收集餐饮食物平安集中整治典

　　为切实规范收集餐饮办事运营次序，食物平安底线，经开区市场监管局持续开展收集餐饮食物平安集中整治步履，采纳2026年4月10日，经开区市场监管局法律人员发觉辖区12家小摊贩上线外卖平台处置食物运营，上述小摊贩均未取得《食物运营许可证》或《安徽省小餐饮消息公示卡》。上述运营者未依法取得许可违规上线外卖平台，违反《安徽省食物平安条例》第二十一条第一款，要求外卖平台永世下架上述外卖店肆。2026年3月27日，经开区市场监管局法律人员正在对某无堂食外卖店开展日常查抄时，发觉该店工做人员健康证已过时。该店工做人员未取得无效健康证明处置接触间接入口食物相关工做的行为违反《安徽省食物平安条例》第四十四条第（四）项，经开区市场监管局责令运营者当即破产整改并做出惩罚。2026年3月9日，经开区市场监管局法律人员正在对某餐馆开展日常查抄时，发觉该店后厨操做台上存放已开封调料1袋，标注出产日期2025年1月12日，保质期12个月，截至查抄当日已过时。该店利用跨越保质期的食物原料出产制做食物的行为，违反《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第（三）项。经开区市场监管局对该店进行并罚款1500元。2026年4月2日，经开区市场监管局操纵互联网AI聪慧监管摄像头放哨发觉，某餐饮店后厨存正在老鼠等无害生物勾当踪迹。法律人员线下上门核查发觉该门店后厨防鼠防蝇设备缺失、卫生净乱，不合适餐饮办事食物平安操做规范要求。该店后厨净乱差的行为违反《中华人平易近国食物平安法》第三十第一款第二项，经开区市场监管局对该店进行并责令餐馆期限全面整改，对后厨全面翻新，补齐防鼠防虫害设备。2026年4月7日，法律人员第一时间赶赴现场进行核查，沉点对肉类食材进货渠道、采购台账、索证索票材料等环境进行全面查抄，现场未发觉劣质肉原料但该餐馆未严酷履行食物进货检验权利，未按检验并留存相关证件。该店未履行进货检验的行为违反《中华人平易近国食物平安法》第五十第二款，严酷规范食材采购全流程办理，完整落实进货检验、台账记度。