餐厨烧毁物不成随便处置

　　正在查抄过程中，查抄人员现场指出了正在查抄中发觉的问题，并要求存正在问题的单元进行整改。通过此次查抄，加强了学校食堂从业者的从体义务认识，切实了学校师生的饮食平安。

　　本报讯（记者 曹永亮 通信员 刘娇娇）为确保餐饮运营单元认实履行餐厨烧毁物规范措置职责，切实落实好餐厨烧毁物措置工做，近段时间以来，汾阳市食药监局对餐饮单元开展餐厨烧毁物专项查抄。

　　查抄中，法律人员要求餐饮办事单元认实做好餐厨烧毁物分类收集、台账办理工做，成立餐厨烧毁物措置办理轨制，严酷按轨制施行，自行配备泔水桶，泔水桶应远离操做间；泔水桶外壁要连结清洁、整洁、无污渍，避免餐厨烧毁物变质对食物的污染，做到日产日清，去向可逃，要求各餐饮单元对泔水收集环境进行细致登记，并签定平安义务许诺书。